Фруктовий пиріг з мигдальним штрейзелем

• 

  Збити міксером розм'якшене вершкове масло|мастило| з 1 склянкою цукрового піску.

• 

  Збиваючи по одному кладемо яйця

• 

  Додаємо 1/3 ч.л.солі та соди + гашеної оцтом ( гашу лимонним соком)

• 

  Слідом лимонну цедру та борошно. Тісто виходить рідким

• 

  Форму (дм 20 см) змастити олією і посипати борошном. Вирішила випробувати у новій формі та на силіконовому килимку.

• 

  Виливаємо тісто у форму, розкладаємо фрукти (вишня, абрикос у моєму випадку) злегка вдавлюючи в тісто.

• 

  Штрейзель. У чашку покласти 1/3 крупно меленого мигдалю, 1/2 борошна

• 

  1 ч.л меду та 50 гр. холодного вершкового масла|мастила|. Розтираємо руками в масляну крихту.

• 

  Посипаємо штрейзелем поверх пирога. Зверху накриваємо фольгою або пергаментним папером (штрейзель з медом може пригоріти), випікаємо в розігріту духовку до 180* хв. на 40, після прибираємо фольгу і допікаємо у відкритому вигляді до готовності) перевіряємо старим методом - шпажкою, із середини пирога вийнята сухий - готова)

• [img]http://i0430908/fa/5fd98cf1c3fd.jpg[/img]
  [img]http://s48i120/0908/e6/0aeccda07e22.jpg[/img]
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар