Кулінарний рецепт

Тирольський пиріг

Name: Тирольський пиріг
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Австрійська
Ingredients: Борошно пшеничне 70 г; Вершкове масло 120 г; Вода 25 мл; Коньяк 25 мл; Крупа манна 70 г; Куряче яйце 4 шт; Полуниця 100 г; Розпушувач тіста 1 пач.; Сік лимонний 1/2 шт; Сир 0,5 кг; Цукор 300 г; Цукрова пудра 1 ст. л.; Яблуко 2 шт

(34 коментарів)

Кухар
Анна Бандера

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Дуже смачний пиріг

З фруктами можна експериментувати, наприклад:
1) очистити та порізати ківі часточками, зверху посипати вишні;
2) малинку змішати з полуничкою і т. д.
Також фрукти можна замінити шоколадом.

Для приготування рецепта тирольський пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	70 г
Вершкове масло	120 г
Вода	25 мл
Коньяк	25 мл
Крупа манна	70 г
Куряче яйце	4 шт
Полуниця	100 г
Розпушувач тіста	1 пач.
Сік лимонний	1/2 шт
Сир	0,5 кг
Цукор	300 г
Цукрова пудра	1 ст. л.
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування тирольський пиріг з фото та порадами

У миску покласти розм'якшене вершкове масло
Всипати цукор
І збити міксером до білого
В отриману масу тонким струмком влити коньяк, сік лимона і, безперервно збиваючи, додати по одному всі яйця
Виходить однорідна суміш
Тепер борошно змішуємо з манкою
І додаємо до загальної маси
Збиваємо на невеликій швидкості
Сир при необхідності протираємо через сито
Змінюємо насадки на міксері і ретельно вимішуємо, тісто має вийде на вигляд як густа сметана
Форму для запікання вистилаємо пергаментним папером і ставимо пиріг у розігріту духовку, випікаємо 15-20 хвилин при температурі 160-180 градусів
Готовий пиріг охолоджуємо )
Яблуко розрізаємо на д ольки, видаливши серцевину, у полуниці видаляємо хвостики і прикрашаємо середину пирога підготовленими фруктами, поливаємо фрукти цукровим сиропом (щоб його приготувати змішуємо 25г води з 50г цукру і варимо на повільному вогні до загусання)
Приємного апетиту!