Кулінарний рецепт

"Крихітки" для дівич-вечора

(73 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Кому не знайома ситуація: дзвонить подруга і каже: "ти навіть не уявляєш...", а далі може бути все, що завгодно, від плями на новій сукні до втрати кредитки. Далі слідує: "ми зараз будемо в тебе через 30 хвилин". Що можна зробити цікавого за 30 хвилин, щоб підбадьорити та втішити подруг? На цей випадок у мене завжди є щось у морозильнику!

Смачно з кавою та чаєм

І з келихом мартіні

Для приготування рецепта "крихітки" для дівич-вечора необхідні ці інгредієнти

Бекон (можна взяти пошану)	3 шт
Борошно пшеничне	3.5 скл.
Маргарін	200 г
Перець болгарський	1 шт
Помідор	5 шт
Сіль	0.5 ч. л.
Сир	0.5 скл.
Сир м'який	1 шт
Сметана	1 скл.
Сода гашена оцтом	0.5 ч. л.
Цибуля біла	1 шт
Ягода	1 шт

Покроковий рецепт приготування "крихітки" для дівич-вечора з фото та порадами

Приготую тісто: олію посікти з борошном, додам трохи солі.
Додаємо сметану.
Замішую м'яке, еластичне тісто. Кількість борошна залежить від якості вибраного вами борошна, тісто має бути м'яким, але не липнути. З цієї кількості у мене вийшло 14 квадратів розміром 10 на 10 сантиметрів.
Розкачую тісто і ріжу на квадрати. Можете вибрати форму, яку віддаєте перевагу. Якщо робитимете не порційну страву, а великий пиріг, то прикладіть форму до тесту і викрийте таку форму, на якій потім будете пекти. Закрийте зверху харчовою плівкою та переверніть на дошку.
Накриваю плівкою з іншого боку.
Тепер викладаю на рівну поверхню, на якій ставитиму в морозилку.
Попередньо підготую холодильник до заморожування, увімкну режим "заморожування". Тоді заморозка пройде швидко, і продукт не втратить як. Сьогодні я подруг не чекаю, тож можна полінуватися.
І ось підходящий випадок, а у мене в холодильнику є сир, я його розітру зі сметаною, для ласунів додам цукор, а для тих, хто солодке не їсть, додавати не буду!
Дістану потрібну мені кількість заготовок.
І викладу їх на лист для розморожування. Це тісто дуже швидко відходить і заготовки у мене тонкі, тож 15 хвилин вистачить.
А поки що приготую другу начинку з болгарського перцю та цибулі з розмарином.
Викладу начинки на заготовки.
Мабуть додам до овочевих "крихти" в'ялених помідорів, для пікантності. Загну край по периметру та вирівняю куточки; не треба намагатися робити все ідеально, я хочу створити атмосферу домашнього затишку, хай буде трохи по-домашньому. І можна у духовку! На 15 хвилин за 180 градусів. Пекуться швидко.
Потім сирні "крихти" прикрашу ягодою, а несолодкі - моцарелою.
Ось такі вийдуть "крихти" для дівич-вечора.
А трохи пізніше знову приїхали подруги, і я готувала вже куточки з пончетто, моцареллою, в'яленими та свіжими помідорами.
Зігнути по діагоналі і пройтися виделкою по згину.
Ось такі вийшли. Для пікантності я присипала їх паприкою.