Свинина по-нормандськи

• 

  Розігрійте олію у сковороді. На сильному вогні порціями обсмажте свинину до коричневої скоринки. Шумівкою перекладіть м'ясо в посуд, в якому гаситимете.
  Я робила в керамічній каструлі, але підійде будь-яка інша з товстим дном.

• 

  На сковороді, в якій готувалася свинина, обсмажте цибулю до прозорого стану. Перекладіть у каструлю з м'ясом.
  

• 

  Додайте овочі, сидр та лаврове листя. На сильному вогні доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 1 годину, або доки свинина не стане м'якою.

• 

  Остудіть до кімнатної температури. Заморозьте порційно або все одразу на термін до 3 місяців.
  Всім відомо, що найправильніший спосіб розморожування – це протягом доби в холодильнику, але, думаю, що якщо ви забули чи не встигли підготуватися заздалегідь, то швидке розморожування у мікрохвильовій печі теж підійде.

• 

  Змішайте сметану з гірчицею та кукурудзяним борошном.
  Яблука розріжте на часточки і видаліть серцевину.

• 

  М'ясо з овочами розігрійте на невеликому вогні до гарячого (поки не з'явиться пара), додайте сметану та яблука. Гасіть 5-8 хвилин, поки яблука не стануть м'якими. Посоліть, поперчіть та подавайте.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар