Кулінарний рецепт

Шоколадні метелики

(26 коментарів)

Кухар
Олександра Лавринович

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Смачні шоколадні метелики Farfalle, зроблені своїми руками, порадують вас та здивують рідних! Відварюють їх 2-3 хв. Чи не злипаються, не розварюються, не втрачають форму. Подавати їх можна з шоколадом, заварним кремом, згущеним молоком, вершковим маслом, цукром, сиропом, джемом, медом - на ваш смак... Якщо ви не хочете відварювати все фарфалле, їх можна підсушити на столі, прибрати в пакет і покласти в морозильну камеру . При необхідності дістати і відварити, не розморожуючи... Я дуже задоволена ними!!!

Для приготування рецепта шоколадні метелики необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	180 г
Вода	4 ст. л.
Какао-порошок	20 г
Куряче яйце	2 шт
Масло оливкове	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування шоколадні метелики з фото та порадами

Борошно перемішати з какао (какао використовуйте хорошої якості, для приготування десертів та напоїв, я використала "Росія – щедра душа")
Тісто загорнути в харчову плівку та залишити на 30 хв.
Потім розділити його на 2 половинки, трохи присипати стіл і тісто борошном
Тісто тонко розкотити качалкою. Розрізати за допомогою ножа для тесту на невеликі прямокутники
З прямокутників зробити бантики, защипнувши їх посередині.
До речі, якщо невеликий шматочок тіста не сильно заморозити, а потім натерти на тертці, вийде дрібна локшина, з якої можна зварити молочний шоколадний суп
воду (можна у воду додати оливкову чи вершкове масло, але я нічого не додавала, метелики не злиплися) і відварити 2-3 хвилини.
Готові макарони злити через друшляк, додати пару шматочків шоколаду (з горіхом, родзинками, мигдалем) і насолоджуватися... приємного апетиту!