Солоне печиво з рикоттою та сиром

• 

  У миску поклала рикотту, сир і
  йогурт (можна густу сметану).

• 

  Переклала в миску розм'якшене
  масло, просіяла борошно, насипала сіль,
  соду та лимонну кислоту.
  Борошно просіяло не відразу всю, а за три рази.
  Сіль морська дуже велика, і я її
  змолола у кавомолці. Солі потрібно додати
  на власний розсуд. Я робила посоління.
  

• 

  Замісила тісто. Воно нелипке.

• 

  На стіл поклала пергаментний папір,
  а на нього тісто. Тісто розкотила на папері і перенесла на деко. Якщо тісто
  все ж таки липне, тоді на нього теж потрібно
  покласти лист пергаменту і розкачувати
  поверх паперу. Ножем нарізала квадратики.

• 

  Розбила яйце в піалу, додала трохи
  солі та збила вилкою. Пензликом намазала
  нарізане тісто яйцем. Духовку розігріла
  до 180 градусів і поставила деко трохи
  вище за середній рівень випікати печиво.
  

• 

  Печиво добре збільшилося і стало
  пухленьким.

• 

  Випікала його до рум'яності близько
  15 хвилин.

• 

  У місцях, де печиво під час випічки
  з'єдналося, розділила ножем.

• 

  Печиво м'яке та рум'яне.

• 

  Його я робила для гостей до пива. Мені
  і сусідці сподобалося печиво з кавою.
  Печиво можна зберігати без упаковки
  кілька днів.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар