Кулінарний рецепт

Осінній рулет овочевий з шинкою

(84 коментарів)

Кухар
Валерій Беспалько

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Незабаром у відпустку, допуску до кухні не буде, от і тягне мене на кухню-)) Згадала про рулет з начинкою - просто і смачно. Пропоную спробувати і вам. Потрібно всього 10-15 хв для приготування і 20-25 хв для запікання (причому в цей час ви можете займатися іншими справами). Та й є простір фантазії в начинці. Вдалого приготування та приємного апетиту!

Рецепт: Осенний овощной рулет с ветчиной food synergy - foodsyn.com

P.S. у мене форма 22 см у діаметрі.

Для приготування рецепта осінній рулет овочевий з шинкою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	140 г
Куряче яйце	2 шт
Молоко	250 мл
Перець болгарський	1 шт
Помідор	1 шт
Сіль	1 г
Сир голландський	30 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Шинка	70 г

Покроковий рецепт приготування осінній рулет овочевий з шинкою з фото та порадами

Форму для запікання вистилаємо пекарським папером. Тонкими кільцями/півкільцями нарізаємо помідор і викладаємо поверх паперу, залишаючи вільне місце.
Далі тонко нарізаємо шинку, викладаємо поверх помідорів, також залишаючи вільні містечка.
Наступним шаром перець.
І завершальним – лук.
Переходимо до тесту. Борошно змішуємо із сіллю. Яйця трохи збиваємо вилкою і додаємо в муку|борошно|, ретельно перемішуючи. Потім додаємо молоко і перемішуємо до однорідності, щоб не було грудочок. Тісто готове.
Виливаємо тісто поверх овочів і відправляємо форму в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хв (час може трохи відрізнятися, залежить від вашої форми для запікання та духовки).
Коли наш корж придбав придбав коричневу "загар" і успішно проходить тест на "сухий" сірник - він готовий! Виймаємо його.
Перевертаємо, з гарячого відразу знімаємо папір і присипаємо тертим сиром. Швидко згортаємо в рулет (поки не охолонув).
Присипаємо за бажанням зеленню