Торт "Персик у йогурті та морозиві"

• 

  Залити желатин холодною водою і залишити на 40-60 хв.

• 

  Дістати морозиво з морозилки. Воно має розтанути до кашоподібної маси.

• 

  Починаємо займатися тестом.
  Розтерти яйця із цукром. Додати розтоплений маргарин, розпущений шоколад, борошно, розпушувач, цукор. Ретельно перемішати до однорідної маси. Тісто за консистенцією виходить як густа сметана. Викладаємо його у форму (у мене діаметром 24 см) і випікаємо у духовці при температурі 180 градусів приблизно 15 хвилин.

• 

  Поки випікається наш корж, підготуємо персики (я мав власного приготування).

• 

  Нарізаємо їх смужками (форма півмісяця).

• 

  Ось і наш корж готовий. Дати йому охолонути та обережно вийняти з форми. Форму застелити харчовою плівкою. На дно форми викласти корж.

• 

  На корж викладаємо шматочки персиків.

• 

  Розпустити желатин, не доводячи до кипіння.
  Розтанув морозиво збивати міксером на середній швидкості і тонким струмком вливати желатин, що охолонув (ПОЛОВИНУ!!!, друга половина нам потрібна для йогурту).

• 

  Заливаємо масу, що вийшла, поверх коржа з ​​персиками. І ставимо у холодильник на 30 хв.

• 

  Далі викладаємо на тортик персики, що вже схопився.

• 

  Збиваючи міксером, вводимо в йогурт другу половину желатину (його ще раз доведеться розпустити). І заливаємо йогурт на наш тортик. І знову ставимо в холодильник, але на цей раз години на 3-4 (у мене стояв ніч у холодильнику).

• 

  Потім акуратно знімаємо борти з форми. Перекладаємо торт на блюдо та обережно знімаємо харчову плівку з торта.
  Прикрашаємо на власний розсуд...

• 

  Я прикрасила тортик збитими вершками за допомогою кондитерського шприца.

• 

  Виклала персики.

• 

  Посипала тертим шоколадом.

• 

  Прикрасила чорною смородиною.

• 

  Тортик у розрізі.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар