Кулінарний рецепт

Сирні рогалики

Name: Сирні рогалики
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 700 г; Куряче яйце 2 шт; Масло рослинне 200 мл; Розпушувач тіста 15 г; Сіль 1 щіп.; Сир 500 г; Цукор 120 г

(70 коментарів)

Кухар
Наташа Протосеня

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Сьогодні пропоную спекти сирні рогалики. Вони м'які, у міру солодкі. Їх люблять навіть ті, хто зазвичай не їсть сир. Більшість рогаликів з'їдається, ще до того, як охолонули. Можна зробити рогалики з будь-якою начинкою або посипати цукром. У будь-якому разі буде смачно.

Для приготування рецепта сирні рогалики необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	700 г
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	200 мл
Розпушувач тіста	15 г
Сіль	1 щіп.
Сир	500 г
Цукор	120 г

Покроковий рецепт приготування сирні рогалики з фото та порадами

До сиру додаємо олію, цукор. Якщо зернистий сир, як у мене, пропускаємо через сито або пробиваємо занурювальним блендером. Якщо сир м'який крок пропускаємо.
Додаємо яйця і добре перемішуємо.
Просіюємо 650г. борошна, додаємо розпушувач.
Замішуємо тісто. Решта 50г. борошна насипаємо на стіл, викладаємо тісто. Добре промішуємо.
Тісто виходить м'яким та еластичним. Даємо відпочити 5-10 хвилин.
Розгортаємо велике коло, товщиною приблизно 3-4 мм.
Щоб рогалики були красивими, прикладаємо тарілку і вирізаємо коло.
Коло ділимо на 4 частини. Потім кожну частину ще на 4. Разом виходить 16 трикутників.
Починаючи з широкого боку, згортаємо в ковбаску.
З такої кількості інгредієнтів у мене виходить приблизно 64 маленькі рогалики. Рогаліки нічим не змащуємо. Ставимо у розігріту духовку до 180 градусів приблизно 15-20 хвилин.