Кулінарний рецепт

Сирне печиво з перцем

(36 коментарів)

Кухар
Андрій Демиденко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Давно я не виставляла рецепти. Але ми ховалися від епідемії грипу у мами у передмісті. В результаті запрацювали соплі та повернулися додому. Сьогодні у доньки невеликий ювілейчик - 2 роки і 3 місяці, а 19-го числа у нас із чоловіком 4 роки з дня весілля і я думала виставити сюди тортик, приурочений до цієї дати. Але вчора несподівано виявила, що в холодильнику майже прострочена пачка сиру і треба було терміново щось вирішувати, а так як чоловік не ласунок, то зробила я печиво з сіллю та перчиком. І хочу поділитись рецептом. А ось тортик буде лише завтра...

Покрокових фото немає, тому що все до неподобства просто. Олію з холодильника потерти на тертці, додати сир, сіль, перець, соду та борошно. Замісити тісто. Воно має бути досить тугим, не липнути до рук, але еластичним. Розділити його на 2 частини (для зручності) та вирізати печінки. Я коліщатком робила щось типу соломки різної довжини. Печиво викласти на лист, змастити яйцем або жовтком і випікати при 180 град. 15 хвилин. А потім ще під грилем до зарум'янювання. Печиво схоже на листкове, дуже непогано з пивом або замість хліба із супом. Смачного!

Для приготування рецепта сирне печиво з перцем необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Вершкове масло	100 г
Куряче яйце	1 шт
Сіль	1 шт
Сир	150-200 г
Сода	1 шт
Чорний перець	1 шт