Особливі макарони по-флотськи

Відварюємо макарони в підсоленій воді до готовності, потім охолоджуємо. Можна додати трохи олії, щоб вони не злиплися.
У той час, поки варяться макарони, на сковороді в розігрітій олії обсмажуємо подрібнений перець болгарський і цибуля зелена, додаємо туди ж томатну пасту і квасолю, потім наливаємо туди трохи води і даємо загасити кілька хвилин на слабкому вогні. На іншу сковороду наливаємо трошки рослинної олії, викладаємо фарш. Додаємо води (приблизно пів-склянки) і заважаємо, намагаючись позбутися грудок. Коли грудок не залишиться і фарш трохи посіріє, вливаємо туди овочеву суміш. Додаємо всі спеції, які вам подобаються. Все ретельно перемішуємо, додаємо води – так, щоб вона закрила фарш і залишаємо приблизно на 5 хвилин. Потім треба дати трохи охолонути.
Деко з високими бортами або глибоку форму для випікання змащує декількома краплями рослинної олії і починаємо викладати всі інгредієнти:
1 )макарони - приблизно 1/3 частина
2 )м'ясно-овочеву суміш - також близько 1/3 частини
Так чергуємо, доки не закінчаться продукти.
Якщо вийшло мало рідини, можна розвести додатково приправи у склянці води та полити ще, а можна буде зробити соус (його рецепт я наведу наприкінці).
Зверху блюдо поливаємо майонезом.
Ставимо в духовку приблизно 30 хвилин на середній вогонь.
Через півгодини посипаємо тертим сиром та ставимо в духовку ще на пару хвилин, щоб сир розплавився. Потім можна подавати до столу.
Поки страва готуватиметься за бажанням можна зробити додатковий.
У сотейник наливаємо склянку води, додаємо 2 ст. ложки майонезу, 1 ст. ложку томатної пасти, жменю тертого сиру та ваші улюблені спеції по щіпці. Весь час до закипання безперервно помішуємо, додаємо жменю борошна для загусання, і на слабкому вогні мучимо, постійно помішуючи, приблизно 2 хвилини - соус готовий.
Ця страва дуже смачна! Цієї кількості продуктів вистачить, щоб нагодувати не лише велику родину, а й гостей.
Приємного апетиту!