Кулінарний рецепт

Салат "Москва-850"

(92 коментарів)

Кухар
Надія Степченко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Чудово смачний салат! Рецепт зі старої "Селянки" або "Робітниці", не пам'ятаю точно, опублікований був 1996 року... коли Москва відзначала своє 850-річчя.

Для приготування рецепта салат "москва-850" необхідні ці інгредієнти

Гриби	1 бан.
Зелень	1 шт
Курка	250 г
Масло рослинне	1 шт
Оцет	1 шт
Сік лимонний	1 шт
Селера кореневої	100 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Яблуко	3 шт

Покроковий рецепт приготування салат "москва-850" з фото та порадами

Куряче м'ясо відокремлюємо від кісток, нарізаємо тонкими брусочками або розбираємо на волокна. Селеру відварюємо у воді з оцтом, потім нарізаємо (або натираємо на середній тертці).
Цибулину (у мене була червона) наріжемо дрібніше і замаринуємо у воді з оцтом 1: 1 на годину-дві. Потім зливаємо воду і додаємо цибулю до салату.
Мариновані гриби подрібнюємо (у мене були опеньки, я не стала кришити занадто дрібно), можна залишити кілька штук для прикраси
Яблука чистимо і ріжемо, кілька часточок теж можна залишити для прикраси
Все перемішуємо, заправляємо маслом (краще оливковим), змішаним із сіллю, цукром (трохи) , перцем та лимонним соком. Перекладаємо в салатник, прикрашаємо зеленню, часточками яблук, грибочками і так далі. Смачного!