Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Гарячі страви Страви з мяса Гарячі страви з телятини Телятина "Ніжна"
Телятина "Ніжна"
Телятина "Ніжна"
Кулінарний рецепт

Телятина "Ніжна"

(16 коментарів)
Євгенія Авченко
Кухар
Євгенія Авченко
Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

З такою стравою Ваша вечеря буде дуже смачною та незвичайною! Телятина в особливому маринаді і знеможена в сметані, не залишить нікого байдужим! Соєвий соус Kikkoman задає головну ноту всій страві, а кедрові горішки надають тонкого лісового аромату. Пробуйте і насолоджуйтесь!

Для приготування рецепта телятина "ніжна" необхідні ці інгредієнти


Гірчиця 1 ч. л.
Горіхи кедрові 100 г
Лист лавровий 2 шт
Масло рослинне 4 ст. л.
Мед 1 ст. л.
Сік лимонний 1 шт
Сметана 150 г
Соєвий соус 4 ст. л.
Спеції 1 ч. л.
Телятина 1 кг

Покроковий рецепт приготування телятина "ніжна" з фото та порадами

  • Телятина Ніжна - foodsyn.com

    Телятину нарізаємо на порційні шматки відбиваємо, я використовую тендерайзер (подрібнювач для м'яса). Можна також використовувати яловичину, тільки тоді необхідно збільшити час приготування.

  • Телятина Ніжна - foodsyn.com

    Готуємо маринад з наших інгредієнтів: соєвий соус Kikkoman+сік лимона, мед+зерна гірчиці+італійські трави+трохи чорного молотого перцю. Все добре змішуємо

  • Телятина Ніжна - foodsyn.com

    Обмочуємо добре кожен шматок м'яса в маринад і складаємо в миску маринуватися, залишки маринаду поміщаємо туди ж, залишаємо м'ясо хвилин на 40. М'ясо, мариноване в соєвому соусі, набуває дуже гарного кольору.

  • Телятина Ніжна - foodsyn.com

    У сковороду наливаємо олію і обсмажуємо шматки телятини до золотистої скоринки.

  • Телятина Ніжна - foodsyn.com

    Обсмажене м'ясо складаємо в мультиварку, додаємо лавровий лист.

  • Телятина Ніжна - foodsyn.com

    Доводити до повної готовності нашу страву будемо в мультиварці на режимі "Гасіння" одну годину. Гасити будемо в сметані, змішаємо залишки маринаду, що залишилося від м'яса зі сметаною, (вона придбає трохи кремовий колір завдяки соєвому соусу в складі маринаду), відповідно, сіль не додаємо.

  • Телятина Ніжна - foodsyn.com

    Можна подати будь-який гарнір. Але хочу розповісти кількома словами про мій сьогоднішній гарнір. Дуже швидкий, смачний та з гарною подачею! Це рис, простий круглозерновий. Обсмажимо овочі, у мене горошок, броколі, морква, солодкий перець (жовтий та червоний) та шпинат. Одну частину рису змішаємо із соєвим соусом Kikkoman, а другу залишимо кипляче білою. Гарнір будуємо на контрасті. Через кулінарне кільце відсаджуємо білий рис (на чорній тарілці особливо ефектно), потім шар овочів, зверху рис із соусом Kikkoman, все добре пресом утрамбовуємо, щоб зняти кільце. Ось виходить така краса, ну, і, безперечно, смачність!

  • Телятина Ніжна - foodsyn.com

    Готове м'ясо викладаємо на листя салату та посипаємо обсмаженим кедровим горіхом.

  • Телятина Ніжна - foodsyn.com

    Тепер остаточно оформляємо нашу порційну тарілку. М'ясо виходить дуже ніжне і просто тане у роті. Страва відмінно підійде як на вечерю, так і для вечері з гостями. Пробуйте із задоволенням!

Євгенія Авченко
Кухар
Євгенія Авченко
Україна, Хмельницький
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву телятина "ніжна"?

120 хвилин

На скільки порцій розраховано страву телятина "ніжна" з рецепту?

4

Який смак у страви телятина "ніжна"?

  1. пікантний

Яке призначення у страви телятина "ніжна", коли краще її готувати?

  1. На вечерю
  2. На святковий стіл
Теги друге

Відео схожі на рецепт телятина "ніжна"

Томлёная телятина. Его можно есть губами. "По-кремлёвски."

Тетя держала в Секрете РЕЦЕПТ этого МЯСА! Его подавали в элитных ресторанах СССР. МЯСО По-Кремлёвски

И почему я раньше ТАК НЕ ГОТОВИЛА? 5 самых ЛЕНИВЫХ и самых вкусных рецептов! МЯСО

Это мясо просто тает во рту! ☆ ВКУСНЕЙШАЯ томленая говядина ☆ ОЧЕНЬ просто | Вкусные идеи от Натали

ГОВЯДИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ, САМАЯ ВКУСНАЯ

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував телятина "ніжна"

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з мяса / Гарячі страви з телятини