Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Бульйони та супи Холодні супи Окрошка Окрошка із щавлем та "секретною" картоплею
Окрошка із щавлем та "секретною" картоплею
Окрошка із щавлем та "секретною" картоплею
Окрошка із щавлем та "секретною" картоплею
Окрошка із щавлем та "секретною" картоплею
Окрошка із щавлем та "секретною" картоплею
Окрошка із щавлем та "секретною" картоплею
Кулінарний рецепт

Окрошка із щавлем та "секретною" картоплею

(8 коментарів)
Тетяна Товстуха
Кухар
Тетяна Товстуха
Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Особливість цієї окрошки – у способі приготування картоплі та додаванні щавлю. Хрумка картопля з часниковим присмаком робить смак багатшим, цьому сприяє і різноманітність зелені - традиційні цибуля, кріп і незвичний для окрошки щавель. Все це робить смачну і без м'ясних або рибних інгредієнтів, хоча їх додавання – це вже справа смаку кожного…

А наш сімейний «Малюсенький» секрет у тому, що основу для окрошки ми заморожуємо на зиму.
Для цього огірок і зелень прямо з грядки нарізаємо, для традиційного варіанту - це кріп, зелена цибуля, петрушка, для щавлевої окрошки додаємо в суміш щавель, розкладаємо по пластикових баночках від сметани або йогурту, додаємо трохи води та поміщаємо в морозилку.
Взимку розморозити, додати яйце, картопля, м'ясо чи ковбасу, залити квасом зі сметаною – і готова окрошка.


Для приготування рецепта окрошка із щавлем та "секретною" картоплею необхідні ці інгредієнти


Зелень 1 пуч.
Картопля 1 шт
Квас 1 скл.
Ковбаса 100 г
Куряче яйце 1 шт
Масло рослинне 2 ст. л.
Огірок 1 шт
Сіль 0,25 ч. л.
Сметана 2 ст. л.
Часник 1 зуб.
Щавель 1 пуч.

Покроковий рецепт приготування окрошка із щавлем та "секретною" картоплею з фото та порадами

  • Окрошка із щавлем та секретною картоплею - foodsyn.com

    Особливість у способі приготування картоплі. Картопля обсмажується кубиками з додаванням часнику, додається безпосередньо в тарілку вже після квасу, щоб не встиг розмокнути.
    Картоплю нарізати дрібними кубиками та обсмажити до хрусткої скоринки.
    В кінці додати подрібнений часник, тільки не дати йому згоріти, можна відразу вимкнути сковороду і дати постояти картоплі з часником.

  • Окрошка із щавлем та секретною картоплею - foodsyn.com

    Зелену цибулю, щавель, кріп, решту зелені, огірок і варене яйце порізати.
    Залити квасом, додати сметану, сіль до смаку, перемішати.
    Любителям м'ясного можна додати нарізану варену ковбасу або варене куряче філе.
    Я не додаю, мені й так смачно.
    Ще я в свою тарілку з будь-яким окрошкою кладу трохи гірчиці

  • Окрошка із щавлем та секретною картоплею - foodsyn.com

    Тепер можна додати картоплю, що остигнула, і негайно приступати до поїдання окрошки!

Тетяна Товстуха
Кухар
Тетяна Товстуха
Україна, Івано-Франківськ
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву окрошка із щавлем та "секретною" картоплею?

30 хвилин

На скільки порцій розраховано страву окрошка із щавлем та "секретною" картоплею з рецепту?

2

Який смак у страви окрошка із щавлем та "секретною" картоплею?

  1. картопляний
  2. кислий
  3. насичений
  4. солоний

Яке призначення у страви окрошка із щавлем та "секретною" картоплею, коли краще її готувати?

  1. На обід
  2. На перше
Теги обід перше

Відео схожі на рецепт окрошка із щавлем та "секретною" картоплею

Знаменитые ХОЛОДНЫЕ СУПЫ из разных стран. Рецепт от Всегда Вкусно!

ХОЛОДНИК моей БАБУШКИ! Быстрый РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

Свекольник. Холодный суп. Интересный рецепт.

Четыре супчика с СЕКРЕТОМ

ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП ОТ ШЕФА - рецепт от Александра Бельковича!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував окрошка із щавлем та "секретною" картоплею

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Бульйони та супи / Холодні супи / Окрошка