Кулінарний рецепт

Кучеряві млинці з начинкою

(41 коментарів)

Кухар
Любов Костенко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Знайшла цей рецепт на просторах нету (автору Олі величезне спасибі), трошки змінила і тепер часто роблю ось такі кучеряві млинці. Смачно, соковито та красиво. Дуже хороший спосіб утилізації спагетті, що залишилися. Пригощайтеся!

Для приготування рецепта кучеряві млинці з начинкою необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	4 шт
Огірок	2 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	100 г
Сметана	150 мл
Спагетті	200 г
Фарш м'ясний	200 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування кучеряві млинці з начинкою з фото та порадами

Яйця добре збити з сіллю та перцем, додати пару ложок сметани (можна трохи зелені), виливаємо порційно на сковорідку розігріту з олією...
Зверху викладаємо кучері з спагетті, обсмажуємо до готовності з двох сторін, гарячими нудьгуємо рулетиками.
Фарш обсмажити з дрібно нарізаною цибулею до готовності (можна додати терту моркви чи гриби), я наприкінці додала дрібно порізані мариновані огірки та сметану.
Викласти підготовлену начинку на млинці, посипати тертим сиром, згорнути трубочкою, укласти в жаростійку страву і запекти в НВЧ хвилин 5, або 10 хвилин в духовці.
Автор загортав макаронами всередину, але думаю з такими кучерями набагато красивіше.
Виходять дуже смачні, соковиті та гарні рулетики. Смачного!!!