Окіст у пряній журавлинно-медовій глазурі

• 

  Готуємо пряну глазур. Змішати 2,5 ст. л. бальзамічного оцту, 1 ст. л. меду, 2 ст. л. журавлинних ягід, 2 ст. л. соєвого соусу компанії Kikkoman, 2 подрібнені зубчики часнику, 1 ч. л. сухого імбиру, 1 ч. л. солодкі паприки. Соєвий соус глазурі надає при запіканні красивого золотистого кольору.

• 

  Перелити все в сотейник і уварити наполовину.

• 

  Нарізати болгарський перець, часник та сирокопчену ковбасу тонкими брусками. Змішати сіль|соль|, 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. розмарину, 1/2 ч. л. зір для натирання м'яса.

• 

  Проробляючи тонким ножем глибокі отвори, нашпигувати м'ясо поперемінно болгарським перцем, часником та ковбасою. Ковбаса додасть приємного підкопченого смаку.

• 

  Натерти м'ясо спеціями і зверху збризкати соєвим соусом компанії Kikkoman.

• 

  На дно форми викласти дерев'яні шпажки як решітки. Вони не дадуть м'ясу підгоріти.

• 

  На них викласти м'ясо і змастити половиною пряної глазурі.

• 

  Зверху закрити фольгою та випікати 1,5 години при температурі 180 градусів.

• 

  Через 1,5 години прибрати фольгу і змастити м'ясо пряною глазур'ю, що залишилася, і поставити ще на 15 хвилин запікати до рум'яної скоринки.

• 

  Дістаємо з духовки.

• 

  Викласти на блюдо, прикрасити ягодами журавлини та подати із соєвим соусом компанії Kikkoman.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар