Кулінарний рецепт

Рисові говці

(41 коментарів)

Кухар
Галина Мурманенко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Грецьку страву гівці готують, переважно, з макаронними виробами-крифараками. Я ж хочу Вас сьогодні почастувати "гувці" з темним рисом від ТМ "Містраль". Спробуйте, це так ніжно та смачно!

М'ясо ніжне, соковите, овочі-як "молоді", малює в роті. Страва дуже схожа на традиційні російські страви – збалансоване співвідношення м'яса, овочів, злаків. Приготовлено, практично в режимі томління ... говорити можна багато))) Спробуйте!

Рецепт: Рисовое гувеци food synergy - foodsyn.com

Частуйте, дорогі!

Для приготування рецепта рисові говці необхідні ці інгредієнти

Бульйон	1 л
Вино біле сухе	100 мл
Лист лавровий	1 шт
Масло оливкове	3 ст. л.
Морква	1/2 шт
Перець болгарський	1/2 шт
Помідор	150 г
Рис	150 г
Сіль	1 шт
Свинина	500 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	6 зуб.

Покроковий рецепт приготування рисові говці з фото та порадами

Ось так виглядають крифараки (макаронні вироби). З ними страва виходить смачною, але і з рисом вона дуже ніжна, варто спробувати.
Щоб наша гівці була ніжнішою, я рекомендую рис попередньо злегка відварити, до напівготовності. Адже наша страва дуже подобається дітям, і чим ніжніша вона буде, тим з більшим апетитом наші привереди її пробуватимуть.
Спасеруємо кубиками нарізану цибулю на оливковій олії до золотистого кольору. По черзі додаємо до нього натерту на тертці моркву, порізану брусочками болгарський перець, м'ясо, нарубаний часник, помідори та зелень. Поперчити, посолити. Чере 2-3 хв. додати вино, випарувати на сильному вогні аромат алкоголю, зменшуємо вогонь і гасимо доти, доки рідина не випарується.
Залити продукти бульйоном, додати лавровий лист, базилік і гасити на слабкому вогні приблизно 1 годину. Можна додати корицю. Я ж, коли хочу приготувати цю страву якнайшвидше, користуюся допомогою мультиварки-скороварки, і вже через 20 хв. моє м'ясо в бульйоні з овочами готове.
Включаємо розігріватися духовку на максимум. У горщики викладаємо шар напівготового рису, шар м'яса з овочами, солимо, перчимо. Заливаємо бульйоном.
Ставимо в гарячу духовку (приблизно 250град) на 30 хв.
Дуже смачна і ніжна страва готова. Так, готується воно в різних посудах і трохи довго, ґрунтовна страва, я б сказала. Але, повірте, ця страва того варта.