Пельмені "Кубань" з потрибкою, в горщиках

• 

  Ставимо на вогонь воду на пельмені та сковороду з дещицею вершкового масла, ріжемо цибулю, моркву та потрошки.

• 

  Обсмажуємо овочі та потрошки, кидаємо пельмені варити до напівготовності, запалюємо духовку. Класичний спосіб варіння пельменів – 3 хвилини як спливли, отже, 1,5 хвилини як спливуть та вистачить.
  Я на роботі ледь дочекався щоби спливли і цього їм уже вистачило. :-)

• 

  Потрібку солимо і заправляємо сметаною, я ще й пом'яв її ложкою в сковороді, щоб ще більше подрібнити печінку. За бажанням можна додати трохи кетчупу чи томат-пасти – гірше не буде. Готуємо горщики, швидко ріжемо зелень.

• 

  Розкладаємо пельмені порціями по горщиках (штук 10-15, залежно від розміру пельменя), зверху розкладаємо порівну потрибку і додаємо за смаком бульйону (я в кожний налив по 3 столових) ложки бульйону), в якому варилися пельмені, засипаємо зеленню та в духовку.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар