Сирно-рисова запіканка з яблуками

• 

  Для початку зваримо рисову кашу на молоці, для цього ідеально підходить рис Кубань від Містраль. Поки вариться каша, родзинки замочити в окропі хвилин на 5, злити воду і обсушити. Приготуємо сирну масу: додати до сиру 2 яйця, родзинки,1 ст. л. цукру, 1 ст. л сметани

• 

  Все добре перемішати

• 

  У готову кашу додаємо одне яблуко, нарізане дрібним кубиком, підсолюємо до смаку.

• 

  Потім 1 ст. л ложку меду, 1 ст. л. сметани, все перемішуємо і трохи остуджуємо (каша то гаряча)

• 

  Тим часом підготуємо форму: змастимо вершковим маслом і посипаємо дно тростинним цукром.

• 

  Яблуко розріжемо на часточки разом зі шкіркою, видаліть тільки насіння, і викладаємо на дно по колу приблизно так

• 

  У остиглу кашу додамо 2 яйця (на фото це вже друге)

• 

  Тепер акуратно ложкою починаємо викладати рисову масу між яблук так, щоб не зрушити їх. Викладаємо приблизно 2/3 рисової маси

• 

  Потім викладаємо всю сирну масу

• 

  І зверху рисову, що залишилася. Акуратно розрівнюємо поверхню запіканки ложкою і ставимо в розігріту до 180С духовку до повної готовності, приблизно годину.

• 

  Готова запіканка має виглядати так, - з дуже підсмаженою скоринкою.

• 

  Трохи остуджуємо у формі і перевертаємо на блюдо

• 

  Ось така яскрава засмажена запіканочка, ще трохи остуджуємо

• 

  А тепер відрізаємо шматочок чи два, наливаємо чай і подаємо обов'язково зі сметаною!

• 

  Є її бажано теплою, дуже гарний розріз, солодкий смак, ніжна структура, - просто захоплення!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар