Кулінарний рецепт

Пельмені швидкі

Name: Пельмені швидкі
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 1 скл.; Вода 1/4 скл.; Куряче яйце 1 шт; Сіль 1 щіп.; Фарш м'ясний 350 г; Цибуля ріпчаста 1/2 шт; Чорний перець 1 щіп.

(26 коментарів)

Кухар
Владислав Нікуленко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Рецепт пельменів без довгого ліплення. На смак як класичні. ~ 20 хвилин

Для приготування рецепта пельмені швидкі необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вода	1/4 скл.
Куряче яйце	1 шт
Сіль	1 щіп.
Фарш м'ясний	350 г
Цибуля ріпчаста	1/2 шт
Чорний перець	1 щіп.

Покроковий рецепт приготування пельмені швидкі з фото та порадами

Ставимо воду кип'ятитися відразу, щоб потім не чекати.
Готуємо інгредієнти
Все змішуємо (тісто можна ложкою прямий у мисці)
Тісто помилково замісити так, щоб не прилипало до рук.
Робимо по 2 порції (бо немає великого столу, щоб розкотити на 4)
Беремо половину нашого тіста, розкочуємо в прямокутник і ділимо ножем на 2 частини .
На смужки викладаємо половину фаршу
Добре защипуємо і підвертаємо краї, щоб вийшли такі "сосисочки"
Загортаємо в спіраль (щоб поміщалися в каструлю). Витки бажано не повинні стикатися.
2 заготовки готові. Поки вода закипає, робимо ще 2 заготовки і кладемо в морозильник (на потім) або теж відразу зваріть.
Кладемо в киплячу воду. Відразу помішуємо, щоб не прилипли до каструлі або іншого пельменю.
Додаєте у воду:
- столову ложку оцту (зменшує прилипання),
- солі по-смаку (щіпку),
- 1 середній лавровий лист
ВАРИТИ 10-15 хвилин (залежно від товщини тесту). Помішувати.
Не зливаючи воду (так легше), дістати шумівкою по одному "пельменю"
Пельмень намазуємо майонезом і розрізаємо на частини. (хто як любить)
Приємного апетиту ^_^