Пісочний пиріг з банановою начинкою

Для тіста розтопити маргарин і розмішати з цукром, додати|добавляти| яйце і добре розмішати,
тепер поступово додаємо борошно і розпушувач - тісто не повинно липнути до рук, але і не повинно бути крутим.
Готове тісто розділити на 4 частини та прибрати в морозилку на 40 хвилин.
Дістаю з морозилки 2 частини тіста і розкочую на папері пласт, разом з папером викладаю на деко і роблю бортики.
Тепер роблю начинку: банани чищу​​і розминаю вилочкою в пюре, до них додаю терте яблуко та 1 ч. л. ванільного цукру.
Начинку рівномірно розподіляю на пиріг, дістаю із морозилки решту тіста, натираю його на верх пирога на великій тертці.
Пиріг пекти в розігрітій духовці – 175 градусів, близько 20-25 хвилин, до легкого рум'янцю. Охолоджений пиріг можна посипати цукровою пудрою.
Приємного чаювання!