Торт "Банановий каскад"

• 

  1. приготувати бісквіт:
  А. збити яйця з цукром (поки цукор не розчиниться)
  Б. додати борошно та ванілін
  В. викласти тісто в змащену олією та вистелену папером для випікання форму
  Г. готувати в розігрітій до 200 °С духовці 40 хвилин (або до готовності, яку можна перевірити зубочисткою). Остудити.
  2. відрізати горизонтально нижню частину бісквіту заввишки близько 0,5см.
  Вирізати з верхньої частини коло, щоб залишився тільки борт шириною 1-1,5см.
  вирізати з внутрішньої частини ще одне коло (товщиною в 1-1,5см)
  і третій найменший кружечок для серединки
  всі частини бісквіту добре просочити коньяком (або фруктовим сиропом)

• 

  складаємо наш тортик:
  а. у роз'ємну форму (змастити борти маслом і застелити дно папером) покласти нижню частину бісквіту, на неї бортик і вилити начинку (десь 2/3), щоб заповнилася вся внутрішня частина б. покласти на начинку другий гурток (посередині) і заповнити його внутрішню частину начинкою
  в. на самий верх покласти бісквітний кружечок (по середині)
  р. всі верхні частини бісквіту змастити добре джемом (у мене абрикосовий)
  д. випікати в розігрітій до 170С духовці до готовності начинки (близько 40 хвилин) пальцем, якщо начинка пружна і не липне, то тортик готовий

• 

  Банан нарізати овальчиками (для цього його треба різати трохи під кутом) і укласти на бісквітні борти

• 

  Шоколад натерти на великій тертці і посипати їм тортик... трохи цукрової пудри і кориці

• 

  Зі сливи вирізати квіточку, розмістити в центрі тортика і покласти всередині ягідку
  нектарин нарізати трикутничками і розмістити між банановими пелюстками

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар