Торт "Червневий"

Бісквіт:
1. Молоко та масло підігріти в каструльці доти, доки масло не розтопиться.
2. Борошно, розпушувач та сіль змішати та просіяти 2-3 рази.
3. (Дуже важливий етап) Яйця збити 1 хвилину, потім потроху всипати цукор, і збивати хвилин 10, поки маса не стане білою і пишною.
4. Потім сухі інгредієнти ввести в яєчну суміш (в 3-4 етапи)
5. Олію з молоком ще раз підігріти, майже довести до кипіння (суміш має бути дуже гарячою, але не кип'ятити). І потім потроху вливати у тісто.
6. Все перемішати до однорідності. Тісто не повинно мати грудочок.
7. Форму застелити папером д/випічки, змастити олією. Викласти тісто у форму і випікати у розігрітій до 175-180 градусів духовці близько 30 хвилин.
Я випікала бісквіт у мультиварці в режимі "Випічка" 45 хвилин.
8. Коли бісквіт буде готовий, його потрібно витягти з форми та остудити (в ідеалі на ґратах) 1-1,5 години. А потім розрізати на 2-3 коржі.
Крем:
1. Олію кімнатної температури збити до пишності 1-2 хвилини.
2. Потроху вливати згущене молоко, збивати доки маса не стане густою.
Коли крем готовий, обмазуємо ним перший корж, потім викладаємо нарізану полуницю і накриваємо другим коржем. Далі повторити. Зовні тортик також покрити кремом. За бажання коржі можна просочити сиропом або полуничним соком.
Зверху тортик обсипати меленим мигдалем або прикрасити за Вашим бажанням.
Тортик готовий. Смачного!
Ось такий він вийшов у мене.