Вівсяні булочки на питному йогурті

• 

  У теплій воді розчинити 1 ст. л цукру (взяти із загальної кількості цукру) та дріжджі. Відставити убік.

• 

  Вівсяні пластівці висипаємо в чашу блендера і пробиваємо.

• 

  У глибоку миску просіюємо борошно, додаємо подрібнені вівсяні пластівці, цукор, сіль і розм'якшене масло і розтираємо в крихту.

• 

  Яйця злегка збиваємо вилкою.

• 

  У борошняну суміш додаємо яйця, йогурт та дріжджі. Добре вимішуємо.

• 

  Вимішане тісто викладаємо на підпилену мукою дошку і ретельно місимо, поки тісто не перестане липнути до рук.

• 

  Готове тісто прибираємо в тепле місце на 1 годину, щоб підійшло.

• 

  За годину тісто збільшилося вдвічі. Знову викладаємо його на дошку, кілька разів обминаємо.

• 

  Обробляємо тісто на шматочки по 70г. У мене вийшло 17 шматочків

• 

  З тіста формуємо кульки і викладаємо на застелений пергаментом або силіконовим килимком лист. Прибираємо в тепло на 30 хвилин для вистоювання. Простіше робити це в духовці, нагрітій до 60 градусів.

• 

  Наші булочки підійшли, змащуємо їх збитим яйцем і випікаємо 20 хвилин при 180С.

• 

  Через 20 хвилин ароматні, пишні булочки готові!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар