Кулінарний рецепт

Десерт "Ревень + полуниця"

(13 коментарів)

Кухар
Єлизавета Гриценко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Влітку завжди хочеться прохолодного десерту, а з легкою кислинкою 100% попадання.Рівень і полуниця відмінно поєднуються. От і вирішила поєднати наших улюбленців і не помилилася.

Для приготування рецепта десерт "ревень + полуниця" необхідні ці інгредієнти

Вода	1 л
Крохмаль	4 ст. л.
Маскарпоне	500 г
Полуниця	200 г
Ревень	500 г
Цукор	2 ст. л.
Цукрова пудра	50 г

Покроковий рецепт приготування десерт "ревень + полуниця" з фото та порадами

Ревінь очистити, нарізати.
Додати цукор. Довести до кипіння, кип'ятити не потрібно (збережемо всі вітаміни).
Залишити на 10-15 хвилин.
Вийняти м'якоть і протерти через сито, або пробити все блендером.
Крохмаль розвести в 1/2 склянки води.
Ревеневу масу нагріти, влити цівкою крохмаль, постійно помішуючи.
Довести до кипіння, вимкнути і остудити до кімнатної температури або в холодильнику.
Для полуничного шару збити все блендером.
Замість цукрової пудри можна взяти цукор, але по-дрібніше.
Викласти шарами: ревеневий кисіль-полунично-сирний - ревеневий.
Поставити в холодильник на 1 годину, тк. у холодному вигляді смачніше.
Приємного апетиту.