Кулінарний рецепт

Сирно-яблучний тертий пиріг

(16 коментарів)

Кухар
Кіра Савелюк

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Дуже ніжний всередині та трохи хрумкий зовні! Яблучно-сирну начинку ідеально доповнюють лимонно-коричний аромат! Мені здається, у цьому пирозі поєднуються всі мої улюблені смаки.

Для приготування рецепта сирно-яблучний тертий пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Ванілін	1 ч. л.
Вершкове масло	150 г
Кориця	1 ч. л.
Куряче яйце	3 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сир	400 г
Сметана	240 г
Стружка кокосова	1 ст. л.
Цедра лимону	1 шт
Цукор	70 \| 80 г
Яблуко	3 шт

Покроковий рецепт приготування сирно-яблучний тертий пиріг з фото та порадами

Підготувати продукти для тестування.
Борошно просіяти з розпушувачем, змішати з цукром, корицею, кокосовою стружкою, цедрою лимона. Додавання кориці та кокосової стружки до смаку, але я дуже люблю.
Масло вершкове ТМ Мільє нарізати на шматочки, додати|добавляти| в муку|борошно| і швидко перетерти руками в крихту.
Прибрати поки крихту в холодильник.
Далі готуємо начинку: сир, сметана, яблука (краще використовувати кисло-солодкі).
Яблука помити, почистити від насіння та шкірки, натерти на великій тертці.
Змішати сметану ТМ Мільє (краще брати густу), сир, яйця, цукор. Додати туди яблука, добре перемішати.
Форму (у мене форма – 23 см) застелити пергаментом.
Викласти 2/3 частини крихти у форму.
Зверху викласти всю начинку.
Потім посипати крихтою, що залишилася.
Випікати при 180 гр. 40-50 хвилин до золотистого кольору, остудити у формі, потім вийняти.