Кулінарний рецепт

Яблука, запечені у тісті

(39 коментарів)

Кухар
Валентина Шеремет

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Смачно та дуже легко готувати. Головне - не перетримати в духовці, я трохи позіхала, і тісто у мене трохи розлізлося, але на смак це не вплинуло.

Для приготування рецепта яблука, запечені у тісті необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	375 г
Вершкове масло	30 г
Вода (Холодна)	5-6 ст. л.
Кориця	1.5 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Маргарін	225 г
Сіль	1 ч. л.
Сухофрукти	75 г
Цукор коричневий	8 ст. л.
Яблуко	6 шт

Покроковий рецепт приготування яблука, запечені у тісті з фото та порадами

У мисці змішати борошно, сіль та 2 ст. ложки коричневого цукру, додати маргарин, порубати суміш у велику крихту.
Додати 5-6 ст. ложок води, перемішати, замісити тісто, доки відставити убік.
Окремо в мисці змішати сухофрукти, вершкове масло|мастило|, 4 ст. ложки цукру та 1 ч. ложку кориці.
Духовку увімкнути на 200 градусів. Деко застелити пергаментом, змастити його вершковим маслом.
Яблука очистити від шкірки, вийняти серединку наскрізь.
Заповнити яблука сумішшю із сухофруктів.
Окремо змішати 2 ст. ложки цукру і півчайної ложки кориці, обваляти в цій суміші яблука.
Від тіста відкласти шматочок вагою 40 гр.
Решту тіста розкачати в рівний пласт, розміром 54 на 36 см,
розрізати тісто на 6 квадратів зі стороною 18 см.
Покласти яблуко в центр квадратика з тіста, краї тіста змастити яйцем збитим.
Краї тіста підняти на верх, обернути їм яблуко, злегка защипнути краї, придавити руками, особливо ретельно защипати верхівку, щоб тісто добре склеїлося. Так вчинити з рештою яблук, перекласти їх на лист, змастити збитим яйцем.
Залишене тісто розкотити в пласт, вирізати з нього листочки, кінчиком ножа намалювати прожилки.
Прикріпити листя до яблук, їх теж змастити яйцем, у серединку можна вставити гілочку від яблука або гвоздику.
Поставити в духовку.
Випікати хвилин 30-35, поки тісто добре підрум'яниться. Подавати на стіл теплими.