Кулінарний рецепт

Випічка "Вечірній сюрприз"

(63 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Не знаю, чому він названий вечірнім сюрпризом, я роблю цю страву у вихідні на сніданок. А сюрприз, бо домашні не знають, що цього разу всередині наших "сюрпризиків"! Зараз вони з печінкою, іноді роблю з різними начинками – кому яка трапиться

Зі сметанкою!

Частуйте!

Для приготування рецепта випічка "вечірній сюрприз" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	5 ст. л.
Картопля	10 шт
Куряче яйце	3 шт
Молоко	1 л
Печінка куряча	600 г
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування випічка "вечірній сюрприз" з фото та порадами

Спочатку відварюємо в молоці печінку хвилин 10
Тепер провертаємо її через м'ясорубку
На соняшниковій олії пасеруємо дрібно нарізану цибулю до прозорого стану і з'єднуються з печінкою
Картоплю відварюємо в "мундирі", теплим очищаємо і також прокручуємо через м'ясорубку
Додаємо в картоплю яйця, борошно, сіль і вимішуємо м'яке тісто
Розкочуємо тісто, нарізаємо на 8 трикутників, на середину акуратно поміщаємо печінкову начинку, накриваємо іншим, краї защипуємо. Я кладу шматочок вершкового масла в начинку, але якщо подавати зі сметаною можна цього не робити.
Обсмажуємо "сюрпризики" до рум'яної скоринки на невеликому вогні. До столу подаємо гарячими зі сметаною.
Я завжди роблю різної форми, які кому до душі!