Кулінарний рецепт

Крекери "Похрустімо"

(17 коментарів)

Кухар
Валерія Томченка

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Дуже смачні та підступні крекери – важко зупинитися! Брати з собою в дорогу, на пікнік, як перекус, хрумтіти під пиво, та просто так – ці крекери варто спробувати! Борошно можете підбирати на свій смак, так само як і насіння і насіння! Якщо тісто розкотити тонко – отримаємо хрумкі крекери, якщо трохи потовще – трохи м'яке печиво.

Для приготування рецепта крекери "похрустімо" необхідні ці інгредієнти

Борошно вівсяне	20 г
Борошно гречневе	20 г
Борошно житнє	20 г
Борошно цільнозернове	40 г
Вода (тепла)	100 мл
Кунжут	20 г
Мак	10 г
Масло оливкове	30 мл
Насіння гарбузове	50 г
Насіння льону	50 г
Насіння соняшника	50 г
Сіль	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування крекери "похрустімо" з фото та порадами

У чашу всипати насіння.
Додати борошно та сіль, перемішати.
Влити воду та масло, перемішати ретельно.
Тісто виходить липким, але борошно не додавати!
Викладаємо тісто на пергамент (розміром з лист)
Накриваємо харчовою плівкою і трохи розминаємо через плівку тісто.
Розгортаємо дуже тонко тісто через плівку.
Знімаємо плівку і трохи прорізаємо тісто – зручно робити коліщатком для піци.
Духовка розігріта на 180.
Випікаємо 20 хвилин – орієнтуйтесь на свою духовку!
Мені цього разу були потрібні трохи м'які крекери – для батьків – я розкотила тісто трохи товщі, ніж треба, і випікала 25 хвилин.
Готові крекери розрізати наміченим і остудити на решітці.