Кулінарний рецепт

Кальмари з сочевицею

(22 коментарів)

Кухар
Віра Агєєнко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Це дуже смачно, корисно та готувати зовсім нескладно.

Для приготування рецепта кальмари з сочевицею необхідні ці інгредієнти

Кальмар	600 г
Масло рослинне	1 шт
Морква	1 шт
Перець болгарський	0,5 шт
Помідор	2 шт
Сіль	за смаком
Селера черешкова	2 шт
Сочевиця	200 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування кальмари з сочевицею з фото та порадами

М'ясо кальмарів слід варити менше трьох хвилин або більше 30 хв. Після 30 хвилин приготування м'ясо кальмарів знову стане м'яким і ніжним, я готувала в мультиварці VITEK VT-4215 BW.
Кальмари у мене вже очищені, я їх просто нарізала кільцями.
У чашу мультиварки налила рослинна олія і обсмажила на режимі "Спека" нарізану цибулю і терту на великій тертці моркву.
Потім додала нарізані кубиками болгарський перець та селеру. Ще трохи обсмажила.
Сочевицю я брала зелену, вона вариться 30 хвилин, не вимагає замочування та зберігає форму після варіння.
До обсмажених овочів у чашу мультиварки додала кальмара та обсмажила буквально 3-4 хвилини.
Помідори натерли на дрібній тертці.
У чашу мультиварки додала промиту сочевицю.
Влила воду 1,5 склянки, додала терті помідори, подрібнений часник, посолила до смаку.
Вибрала режим "Рис", смак розсипчастий, виставила час на 30 хвилин.
Після закінчення часу відкрила кришку мультиварки,
смачну та неклопітну страву готове.