Кулинарный рецепт

Кальмары с чечевицей

(22 отзывов)

Повар
Віра Агєєнко

Україна, Полтава

Цветовая аура блюда

Это очень вкусно, полезно и готовить совсем несложно.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта кальмары с чечевицей необходимы эти ингредиенты

Кальмар (очищенный)	600 г
Лук репчатый	1 шт
Масло растительное	1 шт
Морковь	1 шт
Перец болгарский (крупный)	0,5 шт
Помидор	2 шт
Сельдерей черешковый	2 шт
Соль	по вкусу
Чеснок	2 зуб.
Чечевица	200 г

Пошаговый рецепт приготовления кальмары с чечевицей с фото и советами

М'ясо кальмарів слід варити менше трьох хвилин або більше 30 хв. Після 30 хвилин приготування м'ясо кальмарів знову стане м'яким і ніжним, я готувала в мультиварці VITEK VT-4215 BW.
Кальмари у мене вже очищені, я їх просто нарізала кільцями.
У чашу мультиварки налила рослинна олія і обсмажила на режимі "Спека" нарізану цибулю і терту на великій тертці моркву.
Потім додала нарізані кубиками болгарський перець та селеру. Ще трохи обсмажила.
Сочевицю я брала зелену, вона вариться 30 хвилин, не вимагає замочування та зберігає форму після варіння.
До обсмажених овочів у чашу мультиварки додала кальмара та обсмажила буквально 3-4 хвилини.
Помідори натерли на дрібній тертці.
У чашу мультиварки додала промиту сочевицю.
Влила воду 1,5 склянки, додала терті помідори, подрібнений часник, посолила до смаку.
Вибрала режим "Рис", смак розсипчастий, виставила час на 30 хвилин.
Після закінчення часу відкрила кришку мультиварки,
смачну та неклопітну страву готове.