Кулінарний рецепт

Хліб на палиці

Name: Хліб на палиці
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Німецька
Ingredients: Борошно пшеничне 1 кг; Вода 500 мл; Дріжджі 84 г; Масло рослинне 100 мл; Сіль 1 ч. л.; Цукор 1 ч. л.

(80 коментарів)

Кухар
Марія Чубченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Stockbrot. Хто сказав, що булки не ростуть на кущах? Пропоную всім повеселити своїх дітей. Жодна дитина не залишиться байдужою до такого способу випікання хліба. А батьки тим часом можуть відволіктися, з'їсти по шашличку та випити кухоль пива.

Для приготування рецепта хліб на палиці необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 кг
Вода (тепла)	500 мл
Дріжджі	84 г
Масло рослинне	100 мл
Сіль	1 ч. л.
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування хліб на палиці з фото та порадами

З усіх інгредієнтів замісити дріжджове тісто. Я робила у хлібопічці.
Дати піднятися тесту двічі.
Тим часом готуємо шампури із гілок дерев. У мене цього разу були лише коротенькі сухі гілочки. Довелося добре вимити, очистити від кори, намотати фольгу. Якщо хороші свіжі гілки, не потрібно вживати таких обережностей.
Тісто нарізаємо порційними шматочками.
І намотуємо спіраллю на гілку.
Тепер можна пекти. На цей раз пекли прямо на грилі. Загалом випікають над відкритим полум'ям, біля багаття.
Ось такий хлібець вийшов на зламі. Дуже смачний з хрусткою скоринкою.
А ось ще варіант випічки.