Маковий пиріг "Імпровізація Марини"

Маковий пиріг "Імпровізація Марини"
Дуже люблю пироги з маком і ось вирішила спекти. Порилася у своїх записах та інтернеті. Знайшла варіації пирогів безліч, але скрізь була якась кошмарна кількість олії та цукру, то чого я останнім часом намагаюся уникати. І я вирішила імпровізувати ... І ось що з цього вийшло ...
Тісто:
Борошно розтерти з маслом, в крихту, додати розпушувач та сметану - все добре вимісити. 2/3 тіста викласти у форму, сформувавши борти, а 1/3 загорнути в плівку і прибрати в морозилку.
Начинка:
Закип'ятити молоко, всипати туди цукор, мак і манну крупу, перемішати і постояти 10-15 хвилин. У теплу, але не гарячу масу ввести сир і яйце. Дуже ретельно перемішати. Викласти начинку на охолоджене тісто.
Зверху посипати натертим на тертці тестом і відправити в духовку на 1 годину при температурі 180 градусів.
Форма для випікання у мене невелика 21х17. Якщо вам необхідно зробити більший пиріг, збільшуйте інгредієнти пропорційно.
Все! Смачного!