Кулінарний рецепт

Гарбузово-яблучний тарт

(1 коментарів)

Кухар
Поліна Кириченка

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Смачно та неймовірно ніжно!

Для приготування рецепта гарбузово-яблучний тарт необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	110 г
Вершкове масло	60 г
Гарбуз	500 г
Крохмаль кукурудзяний	1.5 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Цукор	150 г
Цукрова пудра	20 г
Яблуко	3 шт

Покроковий рецепт приготування гарбузово-яблучний тарт з фото та порадами

Набір продуктів
У чашку просіяти борошно, додати цукрову пудру, яєчний жовток (білок ми ще використовуємо) та масло кімнатної температури
Замісити тісто, скачати в кулю, обернути харчовою плівкою та прибрати в холодильник на 30 хв.
Відварити гарбуз зручним для вас способом.
Після того як гарбуз зварився, пюрировать. Додати очищені на дрібній тертці яблука, 2 яйця та наш білок, цукор та крохмаль. Все добре перемішати.
Тісто розкотити між двома аркушами пергаменту. Акуратно перенести тісто у форму (у мене форма діаметром 26 см) та сформувати бортики. Тісто наколоти вилкою та поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 5 хвилин.
Форму з основою дістати з духовки, зменшити температуру до 170 градусів. Викласти начинку та прибрати в духовку на 60 хвилин. (Орієнтуйтеся за своєю духовкою!)
Готовий тарт повністю остудити та вийняти з форми. Зверху посипати цукровою пудрою.
Приємного чаювання!