Чорнична галета на пісному тесті

• 

  У воду кімнатної температури влити олію.

• 

  Я використовувала олію з виноградних кісточок, але можна оливкову без гіркуватості або будь-яку рослинну без запаху.

• 

  У звичайне борошно втрутити ложку житньої за бажанням, зробити ямку і влити рідкий склад.

• 

  Додаємо сіль (у мене гімалайська) і замішуємо спочатку ложкою.

• 

  Далі місимо тісто на присипаній борошном дошці і залишаємо колобок полежати накритим близько півгодини або довше.

• 

  Розкачати потім тонке тісто.
  Тісто еластичне та слухняне, приємно пахне.

• 

  Намотати пласт на качалку і перенести в змащену тефлонову форму 26 см у діаметрі, закинути краї за борти.
  Дно наколоти вилкою.

• 

  Поки тісто наполягалося, готуємо начинку.
  Можна зробити лише з ягодами, але мені захотілося доповнити начинку бананом.
  Потрібен перестиглий банан, розім'яти його вилкою.

• 

  Влити вершки для збивання в бананове пюре.
  Вони в мене вже з цукром.

• 

  Злегка збити вилкою все разом.

• 

  Розподілити начинку дном галети.

• 

  Розсипати чисту, суху чорницю на начинку рівним шаром.
  Я люблю, коли ягід багато!

• 

  Посипати коричневим цукром.

• 

  Натягнути краї тіста на ягоди та защипати хаотично.

• 

  Змастити тими самими вершками чи молоком.

• 

  Випікати 40 хвилин|мінути| при 180*, витягнути з духовки галету і поки не чіпати, так як начинка попливе в гарячому вигляді.

• 

  Коли охолоне, переносимо галету на велику плоску тарілку.
  Запашне тісто змішується з ароматом ягід... і так хочеться швидше спробувати!

• 

  Ділимо на порції як піцу чи пиріг.

• 

  Неодмінно заварюємо свіжий чай, поки шматочок летить до Вас)))

• 

  Пригощаємось)))
  Галета з хрусткими краєчками, коли тільки випечена, але, постоявши, накритою, тісто стає повністю м'яким.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар