Кулінарний рецепт

Закуска "Суші-рулет"

(23 коментарів)

Кухар
Любов Яковенко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Дуже люблю готувати щось новеньке, цікаве та незвичайне. Моя сім'я просто любить суші та різні рулети з лаваша. І ось тут мені на думку прийшла ідея, а що якщо з'єднати дві ці зовсім різні страви в одну? Ідею свою я втілила в життя і вийшло нове, найсмачніше творіння "Суші-рулет". Тепер цей рецепт назавжди оселився у нашій домашній кулінарній скарбничці! І у новорічний вечір моя фірмова страва обов'язково буде на святковому столі!

Для подрібнення огірка та яєць, у приготуванні начинки для рулету, я використала кухонний комбайн GALAXY GL2300 з насадкою – теркою. Комбайн за лічені секунди з керувався цим завданням!

Для приготування рецепта закуска "суші-рулет" необхідні ці інгредієнти

Кетчуп	1 ст. л.
Кунжут	1 ч. л.
Куряче яйце	5 шт
Лаваш	1 шт
Норі	6 шт
Огірок	1 шт
Сік лимонний	1 ч. л.
Сир плавлений	250 г
Сьомга	200 г
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування закуска "суші-рулет" з фото та порадами

Свіжий огірок натерти на великій тертці. З цим завданням за кілька секунд впорався кухонний комбайн GALAXY GL2300.
Тертий огірок віджати від соку, викласти його в чашу. Додати видавлений часник та сік лимона. Перемішати і прибрати на якийсь час убік.
Яйця натерти на великій тертці. І з цим завданням легко впорався кухонний комбайн GALAXY GL2300.
У глибокий посуд викласти маринований огірок, терті яйця, додати плавлений сир. Добре перемішати. Вийшла ароматна та дуже смачна маса, яку вже хочеться з'їсти ложкою.
Лист лаваша розрівняти на столі, обрізати рівно краї, щоб вийшов прямокутний пласт. Зверху викласти внахлест листи норі.
Малосольну червону рибу нарізати на смужки. Рибу можна взяти будь-яку червону - сьомгу, кету, горбушу і т. д. .
На один край покласти щільно один до одного червону рибу.
Обережно скачати в рулет. Загорнути його в харчову плівку і прибрати в холодильник години на 2-3 для охолодження та просочення.
Кунжут підсмажити на сковороді до золотистого кольору.
Охолоджений рулет змастити кетчупом. Дуже зручно це робити кулінарним пензлем. У мене був кетчуп із жовтих помідорів, власного консервування. Зверху посипати золотистим кунжутом.
Дуже акуратно, гострим ножем розрізати рулет на шматочки і можна подавати до столу!
Вийшло дуже смачно, ароматно та незвичайно! Приголомшливий варіант для любителів суші та рулетиків з лаваша!