Омлет з шинкою та грибами у листковому тісті

• 

  Цибулю нарізати підлозі кільцями, печериці пластинками.
  Поставити обсмажуватись у невеликій кількості рослинної олії.
  Тісто дістати та розморозити.
  Шинку та сир нарізати середнім кубиком.

• 

  До грибів, коли вони майже готові додати шинку та сир.
  Швидко перемішати і влити соєвий соус, поперчити.
  Згасити під кришкою ще буквально пару хвилин.
  У чашці збити 4 яйця, щіпку солі.
  Додати дрібно нашаткований кріп, перемішати.

• 

  Влити яєчну суміш у сковороду і при постійному помішуванні смажити до готовності.
  Перекласти омлет у тарілку та остудити.
  Тісто розкачати прямокутник і розрізати на 3 частини.
  (у мене тісто з двох пластів, кожен по 500 гр, з однієї частини тіста виходить 3 прямокутники).
  Втім кожен із трьох прямокутників можна розрізати навпіл, тоді вироби будуть набагато меншими, і зручнішими в дорозі.

• 

  На кожен прямокутник у серединку викласти омлет, а тісто з боків надрізати як "Ялинку".
  По черзі то справа, то ліворуч смужечки переплести.
  Кінець плетінки закрити зверху як конверт та підігнути під неї.

• 

  Викласти наші "лапті" на лист.
  Змастити|змазати| збитим яйцем і відправити в духовку до готовності при 180 гр.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар