Кулінарний рецепт

Шоколадний кекс із родзинками

(5 коментарів)

Кухар
Інна Хворост

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Шоколадний кекс з родзинками досить простий за складом, але, незважаючи на це, виходить дуже ніжним, дуже смачним поживним.

У каструлі приготуйте суміш із молока та цукру, коли цукор розтане додайте какао. Усі ретельно розмішайте, але не доводьте до кипіння.
Потім додайте вершкове масло|мастило| і потім доведіть суміш до кипіння. Після того, як суміш повністю охолоне, додайте в неї збиті яйця і борошно, попередньо змішану з розпушувачем, знову ретельно перемішайте.
Для аромату в тісто покладіть ванільний цукор, горіхи та промитий, сухий родзинки. Тісто випікайте приблизно годину в змащеній олією формі, при температурі 200 градусів. Перевіряйте сухою паличкою. Як випікається, витягнути і дати охолонути. Я одразу не виймаючи з форми довгим ножем зрізав зайве. Викласти, обсипати цукровою пудрою і потім прикрасити помадкою. Я беру вершки 200гр. 30% розтоплюю та вкладаю плитку кондитерського шоколаду помішуючи до повного розчинення. Смачного.

Рецепт: Шоколадный кекс с изюмом food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта шоколадний кекс із родзинками необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	0,5 кг
Ванільний цукор	1 пакет.
Горіхи грецькі	0,5 – 1 скл.
Какао-порошок	4 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Маргарін	0,2 кг
Молоко	0,5 скл.
Родзинки	0,5 – 1 скл.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	1,5 скл.