Кулінарний рецепт

Кекс з маком та гранатом

(61 коментарів)

Кухар
Наташа Недухати

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Кекс для осінніх посиденьок - з маком, гранатом, лимонною цедрою і присипаний мигдалем. Який смак у осені? Звичайно, солодкий, маковий, з нотками гранату та лимона, присмачений коричневим цукром та медом. Смак літнього спогаду про тепло і купання, яскраві кольори, - все це приходить восени, коли ввечері так хочеться затишку та солодощі. І, звичайно, ця осінь з кухарем така різноманітна своїми випічками, так що нудьгувати нам, думаю, не доведеться.

Для приготування рецепта кекс з маком та гранатом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Гвоздика (мелена)	1/2 ч. л.
Гранатовий сік	1 скл.
Желатин	1/2 ч. л.
Кориця	1 ч. л.
Куряче яйце	4 шт
Мак	4 ст. л.
Масло оливкове	2 ст. л.
Мед	1 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сік лимонний	1/2 скл.
Сіль	1 ч. л.
Сода	1 ч. л.
Цедра лимону	2 ст. л.
Цукор коричневий	1 скл.

Покроковий рецепт приготування кекс з маком та гранатом з фото та порадами

Як завжди, у двох посудах змішаємо: в одному борошно, розпушувач та спеції для тіста, а в іншій яйця
Коричневий цукор (склянку) візьмемо
Зіб'ємо разом з яйцями
Цедру від цілого лимона додамо в борошно і з'єднаємо з яєчним насолодою
Трохи меду і лимонного соку
Гранат вичавимо
Додамо в суміш, яку добре перемішуємо, і масло оливкове туди ж
Мак додамо останнім штрихом
Перемішуємо добре
Викладаємо у форму для запікання і ставимо в піч 180С на годину
Поки кекс печеться, приготуємо підливу - гранатовий сік підігріти і додати желатин (половину чайної ложки)
Кекс готовий – виймаємо
Поллємо зверху гранатовим сиропом
Ось який красень вийшов. Прикрасимо і присипаємо гранатовими зернятками і меленим мигдалем і подаємо!