Кулінарний рецепт

Бісквітний торт з халвою

(51 коментарів)

Кухар
Ярослава Нікітюк

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Смачний бісквітний торт, який прикрасить будь-який стіл, робиться дуже просто.

Для приготування рецепта бісквітний торт з халвою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Ванілін	за смаком
Вершкове масло	190 \| 75 г
Вода	50 мл
Жовток яєчний	2 шт
Какао-порошок	3 ст. л.
Коньяк	1 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Молоко	6 ст. л.
Молоко згущене	110 г
Халва	60 г
Цукор	100 \| 5 \| 50 г
Цукрова пудра	10 г

Покроковий рецепт приготування бісквітний торт з халвою з фото та порадами

Яйця розіб'ємо в миску, додамо цукор і збиваємо до пишної світлої маси.
Всипаємо борошно, що просіює, і акуратно перемішуємо до однорідності.
Деко застеляти папером для випічки і виллємо тісто, розрівняємо. Випікаємо в гарячій духовці при t=180 градусів протягом 15 хвилин до готовності. Виймаємо, остуджуємо та знімаємо папір.
Вирівнюємо краї та розрізаємо на 3-4 частини. Я розрізала на 3.
Вершкове масло збиваємо до пишної маси. У цьому мені чудово допомагає міксер REDMOND.
До олії додаємо халву, згущене молоко, жовток і цукрову пудру, перемішаємо.
Збиваємо все до пишної маси.
Робимо просочення. Для цього в каструльку наливаємо воду, всипаємо цукор, доводимо до кипіння і варимо протягом 1 хвилини. Знімаємо з вогню та вливаємо коньяк. Закриваємо та остуджуємо. Просочуємо сиропом усі частини бісквіту.
Промазуємо кремом кожен шар і збираємо торт. Покриваємо кремом боки та верх, вирівнюємо.
Для глазурі в каструлю покладемо масло, наллємо молоко і поставимо на вогонь. Додамо какао, цукор перемішуємо. Доводимо до кипіння, знімаємо та повністю остуджуємо.
Покриваємо торт глазур'ю з усіх боків.
Прикрашаємо на власний розсуд. У мене волоські горіхи з боків і цукати зверху.
Приємного апетиту.