Пшоняна каша з гарбузом

Гарбуз у мене заморожений, порізаний на шматочки. Попередньо гарбуз розморозити.
1. Для початку пшоняну крупу заллємо водою, поставимо на плиту і доведемо до кипіння. Воду злити, а крупу промиємо під проточною водою 2-3 рази (так ми прибираємо зайву гіркуватість, яка буває в пшонці).
2. Промиту крупу заливаємо водою (1:2), відправляємо на плиту, доводимо до кипіння, додаємо гарбуз і варимо на повільному вогні 10 хвилин під кришкою.
3. Після цього додаємо молоко. У мене на півсклянки крупи склянка молока. Хто любить кашу рідкішу додайте більше молока. Також за смаком додаємо сіль та цукор. І знову кашу відправляємо на плиту, на найменший нагрів. Варимо під кришкою 30 хвилин, не забуваючи помішувати, оскільки каша може підгоряти.
4. Готову кашу знімаємо з нагрівання, накриваємо рушником і залишаємо хвилин на 10 настоятися (можна більше).
5. Потім додаємо шматочок вершкового масла і насолоджуємося смачною та корисною кашкою.
6. Приємного апетиту!