Піца з ковбаскою

Тісто: борошно змішати із дріжджами, додати теплої води, поставити тісто в тепле місце, посипати борошном, накрити рушником. Коли на поверхні з'являться бульбашки, тісто змішати з|із| залишками борошна і поставити його в холодильник години на 1, 5.
Готуємо соус: помідори очистити від шкірки і подрібнити в блендері. У томатну суміш додати цибулю, часник, зелень, сіль, перець.
Для начинки нарізаємо салями тонкими кружальцями, перець нарізати кільцями. Гострий перець дрібно порубати. Натерти сир. Нарізати оливками кружечками.
Тісто розкочуємо тоненько, на нього викладаємо соус і потім начинку, зверху посипаємо зеленню, збризкуємо соняшниковою або оливковою олією, зверху сир. Випікаємо піцу 20 хвилин у заздалегідь розігрітій духовці.
Приємного апетиту!