Кулінарний рецепт

Вершкова паста з лососем

Name: Вершкова паста з лососем
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Базилік 2 г; Брокколі 100 г; Вершки 200 мл; Креветки 100 г; Лосось 200 г; Масло оливкове 50 г; Перець запашний 1 г; Петрушка 1 пуч.; Сіль 1 г; Спагетті 200 г; Часник 3 зуб.

(17 коментарів)

Кухар
Юлія Фірташ

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

"Яке весілля без баяна?" Яка Італія без пасти? Каюся, "люблю я макарони..." Страва швидка, смачна і ситна. Але банальні макарони стають справжньою італійською пастою лише завдяки соусу! Мммм, bellissimo!

Для приготування рецепта вершкова паста з лососем необхідні ці інгредієнти

Базилік	2 г
Брокколі	100 г
Вершки	200 мл
Креветки	100 г
Лосось	200 г
Масло оливкове	50 г
Перець запашний	1 г
Петрушка	1 пуч.
Сіль	1 г
Спагетті	200 г
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування вершкова паста з лососем з фото та порадами

Для початку купуємо зображені на фото інгредієнти!
Спагетті опускаємо в киплячу підсолену воду,
часник чистимо, ріжемо на шматочки і обсмажуємо в оливковій олії для аромату.
Потім часник акуратно видаляємо лопаткою, а в сковороду з маслом викладаємо броколі, трохи обсмажуємо, потім кладемо нарізаний на шматочки лосось та зелень, тримаємо на вогні 5-7 хвилин.
Вливаємо в сковороду жирні вершки, зменшуємо вогонь на плиті і гасимо до зменшення об'єму вершків на 1/2.
Наприкінці додаємо базилік, перець та сіль.
Викладаємо спагетті, зварені al dente, в глибоку миску, додаємо отриманий соус і ретельно перемішуємо.
Перед подачею можна прикрасити креветками. Це необов'язково, просто особисто я їх дуже люблю!