Млинці з горохом

Спочатку відваріть горох на кашу. Для цього промийте його і залийте холодною водою щоб на палець води було вище гороху. Ставимо на вогонь. Доливаємо воду, коли википає і так до готовності поки що каша не розвариться.
Додати в кашу сіль за смаком і трохи олії.
Поки каша варилася ми спекли млинці.
Млинці: яйця (5 шт.) збити з молоком (0, 5 л.), додати солі до смаку і борошно рівно стільки, щоб млинці можна було наливати на сковорідку. Важливо вгадати, щоб млинці не рвалися, але й не були товсті. Тут я пропорції не знаю, чи роблю на око. Тепер додати рослинне масло приблизно півсклянки і гарненько це все вибовтати ложкою, щоб не було ні грудок, ні слідів олії. Випікаємо млинці на сухій сковорідці, наливаючи їх і вчасно перевертаючи.
Млинці та каша охолонули. Ріжемо млинець на дві частини. Намазуємо кашею, складаємо у трикутник і легенько притискаємо. І так усі млинці.
Обмочуємо у збите яйце і смажимо у соняшниковій олії до рум'яності.
Розтертий часник розбавляємо кип'яченою водою, трохи солі і соус готовий. Можна полити прямо на млинці, але я вмочую кожен млинець і складаю на блюдо.
Спробуйте, не пошкодуєте