Качка у червоному вині з рисом

• 

  Качку промити, обробити на шматочки. У цьому рецепті використовувалися частини тушки: грудка, стегенця, крила качки.

• 

  Додати всі складові компоненти: розмарин (1/3 ч. ложки), чебрець (1/3 ч. ложки), суміш пряних трав (кріп, петрушка, базилік) , чорний мелений перець і сіль додати до смаку. Шматочки тушки качки добре промасувати. Миску накрити харчовою плівкою та залишити на 1 годину для маринування м'яса качки.

• 

  Додати шматочки у форму для запікання.

• 

  Потім додати 2 склянки червоного сухого вина.

• 

  Форму помістити в рукав для запікання, з двох сторін зафіксувати кліпсами. Надіслати форму в духовку. Температура приготування качки t180-200С Час приготування страви 1 год. - 1 год.20 хв.

• 

  Суміш дикого та пропареного рису ТМ "Містраль" "Акватика" промити в 2-3 водах. Потім залити рис холодною водою, додати до смаку сіль, варити до готовності. Готовий рис відкинути через друшляк. Вершкове масло|мастило| (60 гр.) розплавити на повільному вогні, додати|добавляти| в готовий рис. Рис розмішати.
  

• 

  Качку, тушковану в червоному вині, гарнувати відвареним рисом СТМ "Містраль" "Акватика". додати за бажанням овочі.
  Приємного апетиту!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар