Качина грудка з соусом обліпихи

• 

  Для початку приготуємо соус обліпихи, для цього в холодний сотейник Zepter треба покласти обліпиху і мед, накрити кришкою і поставити на середній вогонь, як тільки стрілка термоконтролера досягне середини зеленого поля, зменшити вогонь до мінімуму та готувати 4-5 хвилин.
  Потім прибрати сотейник Zepter з вогню і залишити соус на 5 хвилин, наш соус буде готуватися, тому що в посуді Zepter їжа продовжує готуватися навіть після того, як каструля буде знята з вогню.
  Після чого за допомогою блендера пюрувати соус.

• 

  На качиних грудках зробити надрізи на шкірі і замаринувати в соєвому соусі, кмині та соку лимона на 2-4 години.
  У мене були такі гарні, домашні грудки.

• 

  Сотейник Zepter поставити на середній вогонь і розігріти так, щоб стрілка термоконтролера зупинилася на середині зеленого поля, потім зняти кришку і покласти качині грудки шкірою вниз, добре притиснувши їх вилкою, смажити протягом 3-4 хвилин, після чого перевернути і обсмажувати з іншого боку ще 3-4 хвилини.

• 

  Зняти сотейник Zepter з вогню, накрити кришкою та залишити на 10-15 хвилин.
  Порізати грудку і подавати з соусом обліпихи.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар