Кулінарний рецепт

Кекс «Зоряна північ»

(91 коментарів)

Кухар
Анна Гурченко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Смачний кекс зі шматочками шоколаду. Рецепт узятий з Інтернету, і, як пишуть, називається так тому, що шоколадні шматочки не розчиняються і в розрізі виглядають як зірочки на небі. справі смачний. Та й шоколад у мене не просто білий, а полуничний з йогуртом, тому «зірочки» якісь такі… рожеві вийшли

Рецепт: Кекс «Звездная полночь» food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта кекс «зоряна північ» необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 скл.
Ванілін	1 шт
Вершкове масло	200 г
Какао-порошок	5 ст. л.
Коньяк	1 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Молоко	2 - 3 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Цукор	1 скл.
Шоколад молочний	100 г

Покроковий рецепт приготування кекс «зоряна північ» з фото та порадами

Збиваємо яйця та цукор (склянка мінус дві столові ложки)
Додаємо олію (кімнатної температури), перемішуємо
Всипаємо борошно, розпушувач, сіль, ванілін, вливаємо коньяк (у первісному рецепті коньяку немає, але я подумала, що коньяком тут нічого не зіпсуєш).
Перемішуємо.
Додаємо какао (3 ст.л.) (в оригіналі – 2 ст.л., але в мене рука здригнулася, і вийшло три, про що я не пошкодувала), перемішуємо.
Шоколад ріжемо шматочками, змішуємо із тестом.
Викладаємо у форму, змащену олією.
Випікаємо близько 40 – 60 хв. (180 С), залежно від форми, перевіряємо зубочисткою.
Глазур: Молоко, цукор доводимо до кипіння, додаємо какао, трохи варимо до загусання, додаємо масло, знімаємо з вогню і ще раз добре перемішуємо
Приємного апетиту!