Мариновані помідори в мікрохвильовій печі

• 

  Кількість інгредієнтів надано з розрахунку на літрову банку. Я використовую тільки їх, тому що у мене в НВЧ поміщаються банки об'ємом 1 л, не більше.
  Для банок іншого обсягу потрібно легко розрахувати кількість інгредієнтів.
  На дно банки (банку добре помити і ошпарити окропом або простерилізувати) покласти перці, часник і лавровий лист.
  Укласти миті помідори. Можна цілі, а можна розрізати. Найголовніше, щоб помідори були щільні та м'ясисті.

• 

  Насипати сіль та цукор.
  Я використовую мірну ложечку (на фото)

• 

  У банку налити окріп до рівня "плічок". Поставити в НВЧ на максимальну потужність (у мене 800 вт) ДО ЗАКИПАННЯ ВОДИ! Час закипання у всіх різний. Воно залежить від потужності мікрохвильової печі.
  Час вибирається, як то кажуть, методом "тику". Я зазвичай ставлю спочатку на 5 хвилин. Після закінчення часу відкриваю і дивлюся, кипить вода в банку чи ні. Якщо ні, ставлю ще 5 хвилин.

• 

  Коли вода закипить, банку вийняти, влити оцет і закатати. Добре укутати і залишити до остигання. Зберігаю в коморі.
  Після першої проби кількість солі, цукру та оцту можна збільшити або зменшити, якщо потрібно для вас.
  Або спочатку використовувати свої пропорції інгредієнтів. Це не має ніякого значення. Найголовніше, довести воду в банку до кипіння!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар