Дуже соковитий омлет, запечений у духовці

• 

  Цибулю дрібно нарізати.

• 

  Часник нарізати невеликими часточками.

• 

  Болгарський перець очистити від серцевини та нарізати тоненькими, довгими смужками.

• 

  Яєчні білки відокремити від жовтків і кожен компонент добре збити, потім з'єднати в однорідну масу, додати молоко, часник, сметану, мелений перець та сіль за смаком. Перемішати.

• 

  Шинку (у мене була шинка з індички) нарізати скибочками і викласти першим шаром на змащену маслом жароміцну форму.

• 

  Потім шинку покриваємо шаром нарізаної цибулі (під час перших хвилин приготування шинка обсмажується, а далі, щоб шинка не пригоріла, "діє" цибуля, точніше її сік, що виділяється під час хвилин приготування).
  Наступним шаром викладаємо свіженький болгарський перчик.

• 

  Далі на перчик виливаємо суміш із яєчок. Закриваємо кришкою і поміщаємо в розігріту, приблизно до 200 С, духовку на 15 хв.

• 

  Після запікання, посипаємо невеликими нарізаними шматочками сиру та зелені. Можна накрити кришкою і залишити до моменту розплавлення сиру, а можна цього й не робити (принаймні, мені вид з цілим сиром, що трохи підтанув, подобається більше:))

• 

  Ну Ось такий омлетик вийшов.

• 

  Приємного апетиту, дорогі відвідувачі цього рецепта;)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар