Кулінарний рецепт

Пастуший пиріг

(44 коментарів)

Кухар
Наташа Малюська

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Хочу запропонувати смачну страву з Англії, знайшла його в скарбничці кулінара Наталі, за що їй величезне спасибі. Ну і, як завжди, переробила на свій лад. Відмінна запіканочка - смачна, соковита та красива. Частуйтеся.

Поставити у духовку, розігріту до 180 гр. Через 15 хвилин дістати і посипати тертим сиром. Ще на 15 хвилин в духовку, потім вимикаємо, але не виймаємо хвилин 10.
Ну і залишилося швиденько розкласти його по тарілочкам всім, хто збігся на чудовий аромат... Приємного апетиту!

Для приготування рецепта пастуший пиріг необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 ст. л.
Картопля	1,5 кг
Кетчуп	3 ст. л.
Кукурудза	1
Куряче яйце	1 шт
Оцет	1 ст. л.
Сіль	1 шт
Сир голландський	200 г
Сметана	3-4 ст. л.
Соус	5-6 ст. л.
Суміш перців	1 шт
Фарш м'ясний	700 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	3-4
Шпинат	500 г

Покроковий рецепт приготування пастуший пиріг з фото та порадами

Картоплю почистити та відварити до готовності. Зробити пюре, додати до нього яйце, сметану чи вершки/молоко, сіль, перець.
Цибулю дрібно порізати та обсмажити до прозорості, додати фарш, смажити на середньому вогні до готовності.
Соус "Ворчерстершир" у нас не продається, але можна приготувати самому.
Приготувати соус: кетчуп, оцет, гірчицю, тиск часник, перці добре змішати. Або беремо готовий соус. Додаємо до м'яса. Протушкувати ще хвилин 5.
Я шпинат не їм, тому замінила його великим пучком зелені – кріп, петрушка, зелена цибуля, кінза. Зелень (чи шпинат) порізати.
У вогнетривкий посуд кладемо шар пюре.
Потім половину м'яса.
Знову пюре, решта м'яса, кукурудзу,
Зелень,
Решта пюре.