Індичині серця «Пташині гнізда»

• 

  З серця зрізати судини та зайвий жир, надати їм акуратну форму. Залити водою на 15 хвилин|мінути|. Промити. У сковороду з невеликою кількістю олії покласти індикові серця. Смажити під кришкою на невеликому вогні (приблизно 40 хвилин). Додати|добавляти| вогонь, відкрити кришку для випарювання рідини, помішувати.

• 

  Додати нарізану цибулю. Вогонь зменшити, смажити, помішуючи, щоб цибуля не горіла.

• 

  Посолити, поперчити до смаку, приправку до смаку, додати вершки. Гасити до загусання соусу (хвилин 10).

• 

  Сир натерти на дрібній тертці.

• 

  У каструльку з киплячою та підсоленою водою опустити гнізда (у мене Макфа, тонка та довга вермішель), зварити за інструкцією (у мене це 3 хв.).

• 

  На тарілку викласти листя салату. Шумівкою вийняти зварене гніздо і покласти поверх листя.

• 

  У середину готового гнізда покласти кілька сердець округлою стороною вгору, щоб нагадувало пташині яйця.

• 

  Зверху посипати тертим сиром.

• 

  Приємного апетиту

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар